红枣年糕

编辑:小豹子/2018-05-05 12:42

红枣年糕的做法详细介绍

分享红枣年糕的做法,让更多人知道 菜系及功效:美味糕点

红枣年糕的制作食材:

江米粉42公斤,小红枣5.5公斤。

红枣年糕的做法详细步骤

1.和面:将江米粉放入和面机内,加少量水进行搅拌,直到用手握米粉不散不稀可成团时使可。

2.蒸制:将米粉铺匀于笼屉中(屉内应放凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)湿凤凰彩票欢迎你(5557713.com)屉布)凤凰彩票欢迎你(5557713.com),并在其表面均匀撒上洗净的小红枣,便可蒸制,约45分钟便可蒸熟。蒸熟后的年糕反扣在面案上,待冷却后用刀切块,便为成品。

质量标准规格形状:方形。

表面色泽:表面白色,不得加有白面,并粘附小红枣。

口味口感:具有枣香味,甜粘适口。

内部组织:紧密,不含杂质。 美食分享,让更多人知道